2019年1月12日

手作り味噌月と自然によりそうコラム

牡羊座新月に仕込んだ味噌が完成!誰でも簡単につくれる方法もご紹介します。

新月の日に発酵食品を仕込むと、通常よりも発酵がスムーズに進むという話があります。 以前、新月の日に仕込む手作り酵素シロップの作り方をサイトでご紹介しましたが。 今回ご紹介するのは、日本の発酵食品の代表格、手作り味噌。 昨…